Geyve'de kanlıca bereketi

Geyve'nin Setçe mahallesinden Hasan Kıcır, topladığı mantarlar ile aile bütçesine katkı sunuyor.
 
Mantar döneminde ormanlara mantar toplamaya çıkan Hasan Kıcır, günde yaklaşık 70-80 kilo kanlıca mantarı topladığını ifade etti.

Hasan Kıcır konuyla ilgili ;
"Sonbahar yağışlarının ardından bölgemiz ormanlarında çok fazla bulunan kanlıca mantarlarını toplamaya çıkarız. Bugünlerde başta Setçe olmak üzere bölgemiz ormanlarında kanlıca mantarlarını toplayıp satıyoruz. Günde bir kişi mantarın bolluğuna göre 70-80 kilo, bazen 40-50 kilo toplayabilir. Biz topladığımız mantarları kasalara doldurup kilosunu 15 liradan Bursa'dan gelen toptancılara veriyoruz. Kış öncesi, bu ekonomik zorlukta ailemizin bütçesine, geçinmemize böylece katkı sunmuş oluyoruz" açıklamasında bulundu.

Geyve.com / ÖZEL



Kanlıca mantarı hakkında
Genellikle sonbaharda yağmurların ardından çam ve köknar ormanlarında ve orman çevresinde çıkan kanlıca mantarı bazen uygun koşullarda yaz ortasında da çıktığı oluyor.

Halk arasında “Kanlıca”, “Elicek” ve “Ebişek” veya bazı yörelerde “melki” diye bilinen bu mantarın Latince adı “Lactarius”dur. Turuncu rengi ile dikkat çeken şapkalı mantarlardandır. Kırıldığı ya da kesildiği zaman kesit yüzünden turuncu renkli bir süt akar. Bu mantarı daha önce görmemiş olanlar rengini zehirli olduğunun işareti sayarak yemekten korkarlar.

 Genelde tuzlanıp kebabı yapılır ve sanki et yeniyormuş gibi bir his verir. Ancak bu mantar köknar ve çam ağaçlarının Başka yerde yetişmez. Kanlıca mantarı salamura olarak da saklanabilir.