Ünlü Mantar Bilimci, 5 Kasım'da mantar avı için Geyve'de

Sonbaharla birlikte doğada birbirinden lezzetli yabani mantarlar çoğalmaya başladı. Ancak yabani mantarlar arasında hem yenilebilir hem de zehirli türler bir arada bulunduğu için mantar toplama konusunda dikkatli olmak gerekiyor. Mantar toplamak ve bunu güvenli bir şekilde yapmak istiyorsanız, mantar uzmanlarının düzenlediği etkinliklere katılmayı düşünebilirsiniz.

Mantar toplamak için en ideal yerlerden biri olan Sakarya Geyve, görenleri kendine hayran bırakan doğal güzelliklere sahip harika bir ilçe. Zengin bir doğal bitki örtüsüne sahip olan Geyve’de hem doğanın tadını çıkaracağınız hem de mantarları yakından tanıyabileceğiniz bir etkinlik arıyorsanız, Selime Semra Erol’un 5 Kasım’da Geyve’de gerçekleştireceği mantar avına katılabilirsiniz.

Daha önce Belgrad Ormanı, Armutlu ve Şile gibi pek çok yerde mantar avı düzenleyen ünlü mantar bilimci Selime Semra Erol bu sefer de Sakarya Geyve’de mantar avlayacak. Ancak önce gelin Geyve’deki mantar avına geçmeden Selime Semra Erol’u daha yakından tanıyalım.

Selime Semra Erol Kimdir?

Lisans eğitimini Ankara Üniversitesi Fen Fakültesi Biyoloji Bölümünde tamamlayan Erol, yüksek lisans eğitimini ise Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Biyoloji A.B.D’da ‘Armutlu(Yalova) Yöresinin Ekonomik Değeri Olan Makromantarları’ başlıklı tez çalışması ile tamamlamıştır.

Doğal mantarlar, mantar yetiştiriciliği, tıbbi mantarlar, mikoterapi ile ilgili akademik çalışmaları ve yayınları bulunan Erol son yıllarda ise akademik olarak biyoteknoloji üzerine yoğunlaşmıştır.

Çalıştay ve kongrelerin yanı sıra çeşitli akademik etkinliklerde katılımcı ve davetli konuşmacı olarak yer alan Erol, 2010 yılından beri ise hem kamu kurumlarında hem de özel kurumlarda eğitmen olarak görev almıştır.

Erol, kendi deyimiyle ilk günkü heyecanını hiç kaybetmemiş bir mantar tutkunu olduğu için akademik çalışmalarının yanı sıra doğa yürüyüşleri, mantar avı etkinlikleri ve mantar festivalleri düzenleyerek mantar tutkunlarını bir araya getirmeyi hedefliyor.

Geyve Mantar Avı Programı

Geyve’de mantar avına başlamadan önce sabah 9:30-11:00 arası Geyve’nin harika doğası eşliğinde leziz bir kahvaltı yapma şansı bulacaksınız. Yöresel lezzetlerin de yer alacağı bu kahvaltı ile mantar avına başlamadan önce ihtiyacınız olan enerjiyi toplama fırsatınız olacak.

Kahvaltıdan sonra 11:00-11:30 arası Erol’un “Mantara Dair Her Şey” Söyleşisi ile zehirli mantarlar, yabani mantarlar ve tıbbi mantarlara dair bilgi sahibi olduktan sonra ormanda mantar avına başlayacaksınız.

11:30-13:00 arası sürecek mantar avından sonra ise “Perihan Pezük ile Mantar Ziyafeti”nde mantar avında karşılaştığınız mantarların bilimsel açıklamalarını dinleyecek ve ardından topladığınız mantarları ziyafet sofrasında afiyetle tüketebileceksiniz.

Hangi Mantarlar Avlanacak?

Geyve’nin bereketli doğasında gerçekleşecek bu mantar avında yenilebilir pek çok yabani mantar türü toplamanız mümkün olacak olsa da etkinlikte özellikle iki mantar türünü yakından tanıma şansınız olacak.

Geyve mantar avında ilk olarak Russulaceae familyasına ait kanlıca mantarı toplayabileceksiniz. Aminoasit içeriği bakımından zengin olmasıyla bilinen bu mantar, pek çok vitamin ve mineral bakımından da zengin bir tür. Sağlık açısından pek çok faydası bulunan kanlıca mantarını Geyve mantar avında toplayacak ve topladığınız mantarları harika bir ziyafet sofrasında tatma fırsatı bulacaksınız.

Geyve mantar avında toplayacağınız türlerden bir diğer ise Hydnaceae familyasına ait sığır dili mantarı olacak. Kanlıca mantarı gibi önemli vitaminler ve mineraller bakımından zengin olan sığır dili mantarının da sağlık açısından çeşitli faydaları bulunmaktadır. Hoş bir lezzete sahip sığır dili mantarını etkinlik sonunda hazırlanacak olan ziyafette topladığınız diğer mantarlarla birlikte tatma şansınız olacak.